※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。本記事は、厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」などの公的機関の情報や、メーカーの公開情報をもとに編集部が独自に整理した一般的な情報で、診断・治療を目的とするものではありません。発育・発達には個人差があります。本記事の月齢や量は目安です。アレルギーの判断・対応は必ず医師の指導のもとで行ってください。食事中は必ずそばで見守ってください。心配なことがあるときは、健診の際や小児科・管理栄養士にご相談ください。価格・仕様は変更される場合があります。
「いつから始める？」「初日は何をどれだけ？」「何をそろえればいい？」——離乳食のスタートは分からないことだらけです。この記事では始めるサインから最初の1か月の進め方、必要なグッズまで整理します。
「生後5か月に入ったらすぐ」と月齢で考えるのではなく、次のサインが見られるようになったら始めるのがよいとされています。
- 首のすわりがしっかりして、寝返りができる
- 支えてあげると5秒以上座っていられる
- スプーンなどを口に入れても、舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）
- 食べ物に興味を示す（大人が食べているのをじっと見る、口を動かして食べたそうにするなど）
哺乳反射は、赤ちゃんが無意識におっぱいやミルクを吸う動きのこと。生後5〜7か月ごろに消失していきます。スプーンを舌で押し出す様子が残っているうちは、まだ準備が整っていないと考えられます。
これらがそろう生後5〜6か月ごろが目安です。発育・発達には個人差があるため、月齢はあくまで目安——「食べたがっているサイン」に気づくことが大切とされています。
BabyBest編集部は、2人の子どもを育てながら当サイトを運営しています。離乳食のスタートは「いつから」「何を」「どうやって」の3つでつまずきやすい時期です。本記事は、厚生労働省の支援ガイドをもとに進め方を具体的にお伝えしたうえで、必要なグッズを整理しました。のり状のおかゆは飲み込みにくいといった、知っておくと違う実務的な情報も入れています。
始めるのは月齢ではなく4つのサインで判断します（首すわり・支えて5秒座れる・舌で押し出さない・食べ物に興味）。初日は10倍がゆを小さじ1杯、午前中の授乳前に。2日目以降は毎日1杯ずつ増やして小さじ3〜4程度まで。固さはスプーンからすっと流れ落ちるなめらかなペースト状。2回食は開始から1か月をすぎたころ、1回食の3分の1量から始めます。開始前に果汁やイオン飲料を与える栄養学的な意義は認められていません。食べないときはおかゆにこだわらず、かぼちゃやじゃがいもで試す方法も。のり状になったおかゆは飲み込みにくいので水分を足してください。
※発育・発達には個人差があります。その子の様子を見て始めてください。
最初の1か月の進め方
- 初日は10倍がゆを小さじ1杯・午前中の授乳前に
- 2日目以降は毎日1杯ずつ増やす
- 固さはスプーンからすっと流れ落ちる程度
10倍がゆ（米1に対して水10の割合で炊いたお米を、なめらかなペースト状になるまですりつぶしたもの）を小さじ1杯から。
あげるのは午前中の授乳前が適しています。理由は万一アレルギー症状が出たときに小児科が開いているため。お子さんの機嫌や健康状態のよい時に始めましょう。
毎日1杯ずつ増やして、小さじ3〜4程度まで進めます。慣れてきたら野菜のペーストを加えていきます。
初めての食品は1日1品1さじから。複数を同時に試すと、症状が出たときに原因が分かりません（食材ガイド）。
ヨーグルトやポタージュスープのように、スプーンからすっと流れ落ちるなめらかなペースト状が目安です。
なめらかにするには、加熱した食材を裏ごし器にかけるか、ブレンダーやミキサーで完全にすりつぶします。粒が残っていると飲み込みにくくなります。
かつては離乳食の前に果汁を与える習慣がありましたが、離乳食開始前に果汁やイオン飲料を与える栄養学的な意義は認められていません（厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」）。
準備として必要なのは、発達のサインを待つことです。
食べさせ方のコツ
スプーンの使い方にコツがあります。慣れないうちは、次の手順を意識してみてください。
- 赤ちゃんが口を開けたら、スプーンを水平に保ったまま口の中に入れます
- 食べ物を舌の上にそっと乗せます
- 赤ちゃんが上唇を閉じて食べ物を取り込んだら、スプーンも水平に引き抜きます
上唇でこそげ取らせないのがポイント。スプーンを上に持ち上げて口の中に入れようとすると、赤ちゃんが自分で取り込む練習になりません。
初めはうまくいかなくても、だんだん上手に食べられるようになります。上手にできたらほめてあげましょう。
やや後ろに傾けた姿勢だと飲み込みやすくなります。首が安定していない時期は、リクライニングできる椅子や、大人のひざの上でも構いません。
足がぶらぶらしていると体が安定しません。椅子を使う場合は足が着くか確認してください（離乳食の椅子）。
2回食へ進むタイミング
- 開始から1か月をすぎたころが目安
- スプーンを近づけると口を開ける・ゴックンと飲み込める
- 1回食の3分の1量から始める
離乳食を開始して1か月をすぎた頃から、1日2回食に進めます。
判断の目安は、生活リズムが安定し、スプーンを近づけると口を開ける、口を閉じて上手に「ゴックン」と飲み込めるようになること。これができるようになるのが開始後1か月頃とされています。
2回食は、1回食の3分の1量から始め、徐々に増やします。いきなり同じ量にする必要はありません。
新しい食品は午前中に、慣れた食品は午後に——この使い分けをすると、初めての食材で症状が出たときに対応しやすくなります。
食べないときの工夫
おかゆを食べないから離乳食の段階を進められない、というわけではありません。つぶしがゆにこだわらず、粒が残りにくいかぼちゃやじゃがいものポタージュなど、野菜やいも類で試してみましょう。
見落とされやすい原因——ごはんをすりつぶしていると、のり状になってしまうことがあります。のり状のおかゆはとても飲み込みにくいため、赤ちゃんが嫌がることもあります。水分を足して濃度を薄くしてみると改善することがあります。
初めて食べる離乳食には、さまざまな消化のしやすい食材を試すという役割もあります。おかゆだけにこだわる必要はありません。
食べる量や好みには大きな個人差があります。食べない日があっても、体重が順調に増えていれば過度に心配しないこととされています。
無理強いは逆効果になりがちです。一口でも食べられたら花丸くらいの気持ちで。固さや温度を変える、スプーンを替える、家族と一緒に食べる、ベビーフードに頼る日があってもかまいません（市販ベビーフード）。
体重の伸びや気になる症状があるときは、自治体の栄養相談や小児科にご相談ください（離乳食を食べない悩み）。
初期にそろえたいグッズ
- まず必要なのは「すりつぶす道具」と「フリージング容器」
- スプーンは口の幅に合う小さめのものを
- エプロンは初期から使うと片付けがラク
初期はなめらかなペースト状にすることが求められるため、調理器具が要になります。
| 優先度 | アイテム | 理由 |
|---|---|---|
| 必須 | 調理セット（すりつぶし・裏ごし・おろし） | 初期はなめらかにする工程が必須。1セットあると足ります |
| 必須 | フリージング容器（小分けトレー） | 少量を毎回作るのは非効率。まとめて作って冷凍します |
| 必須 | 離乳食用スプーン | 口の幅に合う小さめのもの。浅めだと取り込みやすくなります |
| 必須 | 食事用エプロン | 初期から使うと片付けがラク。シリコン製は洗いやすい |
| あると便利 | ハンドブレンダー | 量が増えてくると圧倒的に時短。手作り中心の方に |
| あると便利 | 電子レンジ調理器 | 少量のおかゆをレンジで作れると手間が減ります |
| あると便利 | お出かけ用セット | 外出時に持ち運べる容器とスプーンがあると便利です |
最初から全部そろえる必要はありません。初期の量はごくわずかなので、手持ちの調理器具で代用できるものもあります。市販のベビーフードを使う頻度が高いなら、調理器具は最小限で足ります。
手作り中心なら、調理セット＋フリージング容器を最初にそろえると回ります。量が増えてきたらブレンダーを検討するとよいでしょう（フリージング離乳食）。
- 調理セット｜リッチェル調理器セットE（小分け冷凍容器・レシピ本付き） すりつぶし・裏ごし・おろしが1セット。小分け冷凍容器も付くので、これ1つで初期の調理と保存がまかなえます。
- 調理セット｜ピジョン調理セット 離乳食用 同じく調理器がひとまとめのセット。重ねて収納できる設計で、置き場所を取りにくいタイプです。
- 冷凍保存｜リッチェルわけわけフリージング ブロックトレー R50（50ml×6ブロック・4枚入） まとめて作って小分け冷凍するための定番。初期はごく少量なので、より小さい容量のタイプもあります。
- スプーン｜リッチェルトライ すくいやすい離乳食スプーン（ケース付き・5カ月頃から） 初期向けの小さめ・浅めの設計。ケース付きで持ち運べます。
- エプロン｜ベビービョルンベビースタイ（約66gの軽量設計・首回り無段階調整） ポケットがこぼれを受け止めるタイプ。洗って繰り返し使え、乾きも早い素材です。
- 時短｜ブラウンマルチクイック5 Pro（つぶす・混ぜる・きざむ／25段階スピード調節） 量が増えてくると圧倒的に時短。離乳食が終わっても料理に使えます。手作り中心の方に。
- お出かけ｜リッチェルトライ 離乳食スタートカップセット（保冷剤・スプーン付き・5カ月頃） 外出時に持ち運べるセット。保冷剤付きなので夏場も安心です。
- 市販品｜和光堂はじめての離乳食（5ヶ月頃から・6種類11点） まず市販品から試したい方に。裏ごし済みなので調理の手間がかかりません。手作りと併用すると負担が減ります。
▶ こんな人に：これから離乳食を始める／作る手間を減らしたい
こんな方におすすめ
- これから離乳食を始める
- 手作りとベビーフードを併用したい
- 作る手間をできるだけ減らしたい
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よくある質問
- いつから始めればいいですか？
- 月齢ではなくサインで判断します。首のすわりがしっかりして寝返りができる、支えてあげると5秒以上座っていられる、スプーンを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる、食べ物に興味を示す——これらがそろう生後5〜6か月ごろが目安です。「5か月に入ったらすぐ」ではなく、その子の様子を見て始めてください。
- 初日は何をどれだけあげますか？
- 10倍がゆを小さじ1杯からです。午前中の授乳前が適しています（万一症状が出たときに小児科が開いているため）。2日目以降は毎日1杯ずつ増やして小さじ3〜4程度まで進め、慣れてきたら野菜のペーストを加えていきます。初めての食品は1日1品1さじからにしてください。
- 始める前に果汁をあげたほうがいいですか？
- 必要ありません。厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」では、離乳食開始前に果汁やイオン飲料を与える栄養学的な意義は認められていないとされています。かつては習慣がありましたが、現在は不要とされています。準備として必要なのは、発達のサインを待つことです。
- 2回食にはいつ進めますか？
- 離乳食を開始して1か月をすぎた頃が目安です。生活リズムが安定し、スプーンを近づけると口を開ける、口を閉じて上手に「ゴックン」と飲み込めるようになったら進めます。2回食は1回食の3分の1量から始め、徐々に増やしてください。新しい食品は午前中に、慣れた食品は午後にあげましょう。
- おかゆを食べてくれません。
- おかゆを食べないから段階を進められないわけではありません。粒が残りにくいかぼちゃやじゃがいものポタージュなど、野菜やいも類で試してみましょう。また、ごはんをすりつぶすとのり状になることがあり、のり状のおかゆはとても飲み込みにくいため嫌がることも。水分を足して濃度を薄くしてみてください。
- グッズは全部そろえるべきですか？
- 必要ありません。初期の量はごくわずかなので、手持ちの調理器具で代用できるものもあります。市販のベビーフードを使う頻度が高いなら調理器具は最小限で足ります。手作り中心なら、調理セットとフリージング容器を最初にそろえると回り、量が増えてきたらブレンダーを検討するとよいでしょう。
まとめ
離乳食を始めるのは月齢ではなく4つのサインで判断します——首のすわり・支えて5秒以上座れる・舌で押し出すことが減る・食べ物に興味を示す。これらがそろう生後5〜6か月ごろが目安です。
初日は10倍がゆを小さじ1杯、午前中の授乳前に。2日目以降は毎日1杯ずつ増やして小さじ3〜4程度まで。固さはスプーンからすっと流れ落ちるなめらかなペースト状です。開始前の果汁やイオン飲料は必要ありません。
2回食は開始から1か月をすぎたころ、1回食の3分の1量から。食べないときはおかゆにこだわらず、かぼちゃやじゃがいもで試す方法もあります。のり状になったおかゆは飲み込みにくいので、水分を足してみてください。食べない日があっても、体重が順調に増えていれば過度に心配しなくて大丈夫です。気になる症状があるときは、自治体の栄養相談や小児科にご相談ください。
※価格・在庫・仕様・対象月齢は変動します。最新の情報は各リンク先とメーカー公式でご確認ください。最初から全部そろえる必要はありません。初期の量はごくわずかなので、手持ちの調理器具で代用できるものもあります。発育・発達には個人差があり、本記事の月齢や量は目安です。初めての食材は1日1品1さじから、平日の午前中に試してください。アレルギーの判断・対応は必ず医師の指導のもとで行ってください。食事中は座らせて姿勢を整え、必ずそばで見守ってください。体重の伸びや気になる症状があるときは、自治体の栄養相談や小児科にご相談ください。
- 厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド（2019年改定版）」に基づく解説（首のすわりがしっかりして寝返りができる／支えてあげると5秒以上座っていられる／スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射の減弱）といったサインがそろう生後5〜6か月ごろが開始の目安／発育・発達には個人差があるため月齢はあくまで目安で「食べたがっているサイン」に気づくことが大切／開始前に果汁やイオン飲料を与える栄養学的な意義は認められていない）
- ベビーフードメーカーの解説（スプーンなどを口に入れても舌で押し出すことが少なくなる（哺乳反射が弱まる）／哺乳反射とはお子さまが無意識におっぱいやミルクを吸う動き／食べものに興味を示す（大人が食べているのをじっと見る、口を動かして食べたそうにするなど）／お子さまの機嫌や健康状態のよい時に始める／初めての食品は1日1品1さじから始める／あげるのは午前中の授乳前が適している／離乳食を開始して1か月をすぎた頃から1日2回食に進める／新しい食品は午前中に、慣れた食品は午後にあげる／2回食は1回食の1/3量から始め徐々に増やす）
- 乳幼児の栄養に関する解説（おかゆを食べないから離乳食の段階を進められないというわけではない／つぶしがゆにこだわらず粒が残りにくいかぼちゃやじゃがいもポタージュなどの野菜やいも類で試す／初めて食べる離乳食にはさまざまな消化のしやすい食材を試すという役割もある／ごはんをすりつぶしているとのり状になってしまうことがあり、のり状のおかゆはとても飲み込みにくいため赤ちゃんが嫌がることもあるので水分を足して濃度を薄くしてみるとよい／生活リズムが安定しスプーンを近づけると口を開ける、口を閉じて上手に「ゴックン」と飲み込めるようになるのが開始後1か月頃）
- 食品宅配サービスの解説（離乳食初日は10倍がゆ（米1に対して水10の割合で炊いたお米をなめらかなペースト状になるまですりつぶしたもの）を小さじ1杯、午前中に食べさせる／2日目以降は毎日1杯ずつ増やして小さじ3〜4程度まで進める／食べ物のかたさの目安はヨーグルトやポタージュスープのようにスプーンからすっと流れ落ちるなめらかなペースト状／なめらかなペースト状にするためには加熱した食材を裏ごし器にかけるかブレンダーやミキサーを使って完全にすりつぶす／赤ちゃんが口を開けたらスプーンを水平に保ったまま口の中に入れ食べ物を舌の上にそっと乗せる／赤ちゃんが上唇を閉じて食べ物を取り込んだらスプーンも水平に引き抜く）
- 育児情報メディアの解説（食べる量や好みには大きな個人差がある／食べない日があっても体重が順調に増えていれば過度に心配しない／無理強いは逆効果になりがちなので一口でも食べられたら花丸くらいの気持ちで／固さや温度を変える、スプーンを替える、家族と一緒に食べる、ベビーフードに頼る日があってもかまわない／体重の伸びや気になる症状があるときは自治体の栄養相談や小児科に相談する／哺乳反射は生後5〜7か月で消失していく）
BabyBest編集部 2人の子どもを育てながら、育児グッズ比較メディア「BabyBest」を運営しています。厚生労働省「授乳・離乳の支援ガイド」などの公的機関の情報や、メーカーの公開情報をもとに、一般的な情報として記事を作成しています。本記事は診断・治療を目的とするものではありません。発育・発達には個人差があり、本記事の月齢や量は目安です。アレルギーの判断・対応は必ず医師の指導のもとで行ってください。食事中は必ずそばで見守ってください。心配なことがあるときは、健診の際や小児科・管理栄養士にご相談ください。詳しくは運営者情報をご覧ください。
※本記事の情報は執筆時点のもので、一般的な情報の紹介です。診断・治療を目的とするものではありません。発育・発達には個人差があり、本記事の月齢や量は目安です。価格・仕様は変更される場合があります。初めての食材は1日1品1さじから、平日の午前中に試してください。アレルギーの判断・対応は必ず医師の指導のもとで行ってください。湿疹がある、家族にアレルギーがあるなど不安がある場合は、自己判断で進めず、必ず小児科・アレルギー科にご相談ください。食事中は座らせて姿勢を整え、必ずそばで見守ってください。体重の伸びや気になる症状があるときは、自治体の栄養相談や小児科にご相談ください。