※本記事にはアフィリエイト広告を含みます。本記事は、厚生労働省が公表するWHO/FAOガイドラインの仮訳やメーカーの公開情報などをもとに編集部が独自に整理した一般的な情報です。調乳の手順・温度・分量はメーカーによって異なる場合があります。必ずお使いの粉ミルクの表示に従ってください。調乳後は必ず人肌程度まで冷ましてから与えてください。熱いまま飲ませないでください。哺乳・調乳器具は使用ごとに消毒してください。製品の仕様・保温温度・対応容量は変更される場合があります。購入前に必ずメーカー公式情報をご確認ください。
「調乳ポットとミルクウォーマー、何が違う？」「70℃保温は必要？」「冷凍母乳の解凍もできる？」——名前が似ていて混同しやすい2つです。この記事で整理します。
理由は粉ミルクが無菌ではないからです。
粉ミルクには、クロノバクター・サカザキやサルモネラ菌などの細菌が含まれる可能性があります。WHO（世界保健機関）とFAO（国連食糧農業機関）が作成した「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」では、70℃以上のお湯で調乳することが示されています。厚生労働省もこの仮訳を公表しています。
クロノバクター・サカザキは、健康な人の腸管内にも存在し、健康被害が起こるリスクは少ないとされていますが、乳幼児が感染すると敗血症や壊死性腸炎を発症することがあり、重篤な場合には髄膜炎を併発するとされています。
「熱いお湯だと栄養が壊れそう」と心配になるかもしれませんが、WHOや厚生労働省のガイドラインでは70℃以上で調乳することがすすめられています。大切なのは熱いまま飲ませないこと——調乳後は必ず人肌程度まで冷ましてから与えてください。
BabyBest編集部は、2人の子どもを育てながら当サイトを運営しています。「調乳ポット」と「ミルクウォーマー」は名前が似ていますが、役割が違います。前者はお湯を70℃前後で保温するもの、後者はできたミルクや冷凍母乳を温めるものです。本記事はこの違いと、70℃が必要な理由を整理しました。編集部は医療・衛生の専門家ではありません。調乳の手順はお使いの粉ミルクの表示に従ってください。
粉ミルクは無菌ではありません。クロノバクター・サカザキなどの細菌が含まれる可能性があるため、WHO/FAOのガイドラインでは70℃以上のお湯での調乳が示されています。調乳ポットはお湯を70℃前後で保温する機器、ミルクウォーマーはできたミルクや冷凍母乳を温める機器で、役割が違います。調乳後は流水などで人肌まで冷まし、2時間以内に使い切ってください。赤ちゃんが口をつけた飲み残しは、2時間を待たずにすぐ処分を——唾液とミルクの栄養が混ざり、細菌が増えるおそれがあります。調乳器具は使用ごとに消毒してください。
※WHO/FAOのガイドライン（厚生労働省が仮訳を公表）にもとづく一般的な情報です。
調乳ポットとミルクウォーマーの違い
- 調乳ポットはお湯を保温する
- ミルクウォーマーは温め直す
- 兼用できる製品もある
| 調乳ポット | ミルクウォーマー | |
|---|---|---|
| 役割 | お湯を70℃前後で保温する | できたミルクや冷凍母乳を温める |
| 使う場面 | 調乳のとき——70℃のお湯がすぐ使えます | 作り置きした母乳の解凍、冷めたミルクの温め直し |
| 助かる点 | 沸かして冷ます手間が省ける——夜間の調乳が短くなります | 湯せんの温度管理が不要になります |
| 形 | 電気ポット型が中心 | 据え置き型／持ち運び型もあります |
- 粉ミルクを毎回作るなら——調乳ポット。70℃のお湯がすぐ使えることで、夜間の負担が減ります
- 母乳を冷凍保存しているなら——ミルクウォーマー。解凍の温度管理が任せられます
- 外出や車移動が多いなら——持ち運び型のミルクウォーマーという選択肢もあります
- どちらも要らない場合——液体ミルクを使う、電気ケトルで沸かすという方法もあります（液体ミルク）
両方の機能を持つ製品もあります。哺乳瓶の消毒機能が付いたものも。ただし機能が増えるほど大きくなり、置き場所を取ります。
調乳後の取り扱い
ミルクにはさまざまな栄養が含まれるため、調乳後の長期保存はできません。
- 常温なら2時間以内を目安に飲ませてください
- 調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは処分してください
- 赤ちゃんが1度でも口をつけた飲み残しは、2時間を待たずにすぐ処分——唾液とミルクの栄養が混ざって細菌が増えるリスクがあります
- 作り置きはしないのが基本です
「もったいない」と思っても、時間が経ったミルクは与えないでください。
哺乳・調乳器具は、使用ごとに消毒してください。
消毒の方法には電子レンジ・薬液・煮沸があり、それぞれ手間と時間が違います。詳しくは哺乳瓶の消毒方法の比較・消毒器で解説しています。
調乳ポットやウォーマー自体のお手入れも忘れずに。水垢がたまることがあるので、取扱説明書に従ってクエン酸洗浄などを行ってください。
選ぶときの確認点
| 確認する点 | 見方 |
|---|---|
| 保温温度 | 70℃以上を保てるか。温度が表示されると分かりやすくなります |
| 容量 | 1日に何回作るかで決まります。少なすぎると何度も沸かすことに |
| お手入れ | 内部が洗いやすいか。水垢の掃除方法も確認を |
| チャイルドロック | 熱湯を扱うので、動くようになってからは必須です |
| コードの長さと位置 | 引っぱって倒すおそれがあります。設置場所とあわせて確認を |
| 対応する哺乳瓶 | ウォーマーの場合、手持ちの哺乳瓶が入るかを確認してください |
| 音 | 夜間に使うなら、動作音や通知音が気になることがあります |
調乳ポットは熱湯を扱う機器です。
- 手の届かない場所に置く——ハイハイやつかまり立ちが始まったら、置き場所を見直してください
- コードを引っぱらせない——本体ごと倒れるおそれがあります。コードは束ねて壁側へ
- テーブルの端に置かない——テーブルクロスごと引っぱられることもあります
- チャイルドロックを使う——機能があれば必ず有効にしてください
- 調乳後は必ず温度を確認——腕の内側に垂らして人肌程度かを確かめてから与えてください
安全対策は安全対策グッズもご覧ください。
使う場面から考える
- 夜間の負担を減らしたいなら調乳ポット
- 冷凍母乳があるならウォーマー
- 外出が多いなら持ち運び型
夜間の調乳が大変——調乳ポット。沸かして冷ます時間がなくなるだけで、夜中の負担がかなり変わります。
母乳を冷凍している——ミルクウォーマー。解凍の温度管理を任せられます。母乳の保存方法は母乳の保存方法で解説しています。
外出・車移動が多い——持ち運び型。ただし液体ミルクなら温めずに使えるので、そちらが手軽なこともあります（液体ミルク）。
置き場所が限られる——電気ケトルで沸かして冷ますという基本の方法もあります。専用機器が必須ではありません。
- 調乳ポット｜コンビ調乳じょ〜ず 70HW 70℃前後で保温するタイプ。沸かして冷ます時間がなくなるので、夜間の調乳が短くなります。※調乳の手順・温度はお使いの粉ミルクの表示に従ってください。
- 適温サーバー｜ピジョンミルスマート（調乳用適温サーバー） 調乳に適した温度のお湯を用意できるタイプ。※熱湯を扱う機器です。お子さんの手の届かない場所に置き、コードを引っぱらせないようご注意ください。
▶ こんな人に：夜間の調乳を短くしたい／毎回沸かすのが負担
- モバイル｜LARUTANミルクウォーマー モバイル（ラルタン） 編集部でも使っています。外出先や車の中で温められるので、お湯を探さなくて済むのが大きな違いでした。帰省や長時間の移動では特に助かります。
- コードレス｜Luvianミルクウォーマー（USB充電式・6段階温度調節・PSE認証済み） バッテリー内蔵のコードレスタイプ。温度がデジタル表示されます。※与える前は必ず腕の内側で温度を確かめてください。
▶ こんな人に：外出や車移動が多い／夜間の温め直しをラクにしたい
- 電気ケトル｜ティファールジャスティン ロック コントロール（1.2L・8段階温度調節・転倒お湯もれロック） 温度を段階的に設定できるケトル。調乳専用機器がなくても、必要な温度のお湯を用意できます。転倒お湯もれロックが付いているのも、赤ちゃんがいる家庭では安心材料です。ミルク以外にも使えます。※設定できる温度は製品の仕様をご確認ください。
▶ こんな人に：専用機器を増やしたくない／他の用途にも使いたい
こんな方におすすめ
- 夜間の調乳を短くしたい
- 冷凍母乳を使っている
- 70℃の根拠を知りたい
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よくある質問
- なぜ70℃以上のお湯が必要ですか？
- 粉ミルクが無菌ではないためです。クロノバクター・サカザキやサルモネラ菌などの細菌が含まれる可能性があり、殺菌のためにWHO/FAOのガイドラインでは70℃以上のお湯での調乳が示されています。厚生労働省もこの仮訳を公表しています。ただし熱いまま飲ませず、調乳後は必ず人肌程度まで冷ましてください。
- 熱いお湯で栄養は壊れませんか？
- WHOや厚生労働省のガイドラインでは70℃以上で調乳することがすすめられています。大切なのは熱いまま飲ませないことで、調乳後は流水などで人肌程度まで冷ましてから与えてください。なお調乳の手順はメーカーによって異なる場合があるので、お使いの粉ミルクの表示をご確認ください。
- 調乳ポットとミルクウォーマーの違いは？
- 役割が違います。調乳ポットはお湯を70℃前後で保温する機器で、調乳のときに使います。ミルクウォーマーはできたミルクや冷凍母乳を温める機器で、解凍や温め直しに使います。両方の機能を持つ製品や、哺乳瓶の消毒機能が付いたものもあります。
- 作ったミルクはどれくらい持ちますか？
- 常温なら2時間以内を目安に飲ませてください。調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは処分します。とくに赤ちゃんが1度でも口をつけた飲み残しは、唾液とミルクの栄養が混ざって細菌が増えるリスクがあるため、2時間を待たずにすぐ処分してください。
- 専用の機器は必要ですか？
- 必須ではありません。電気ケトルで沸かして冷ますという基本の方法でも調乳できます。液体ミルクなら温めずに使えます。ただし夜間の調乳が続く時期は、沸かして冷ます時間がなくなるだけで負担がかなり変わるので、あると助かる場面はあります。
- 安全面で気をつけることは？
- 熱湯を扱う機器なので、やけどにご注意ください。手の届かない場所に置き、コードを引っぱらせないようにしてください。本体ごと倒れるおそれがあります。チャイルドロック機能があれば必ず有効にしてください。調乳後は腕の内側に垂らして、人肌程度かを確かめてから与えましょう。
まとめ
70℃以上が必要なのは、粉ミルクが無菌ではないからです。クロノバクター・サカザキやサルモネラ菌などが含まれる可能性があり、WHO/FAOのガイドラインでは70℃以上のお湯での調乳が示されています。
調乳ポットはお湯を70℃前後で保温する機器、ミルクウォーマーはできたミルクや冷凍母乳を温める機器——役割が違います。粉ミルクを毎回作るなら前者、冷凍母乳があるなら後者が合います。
そして調乳後の取り扱いを。流水などで人肌まで冷まし、常温なら2時間以内に使い切ってください。赤ちゃんが口をつけた飲み残しは、2時間を待たずにすぐ処分——唾液とミルクの栄養が混ざり、細菌が増えるおそれがあります。
専用機器は必須ではありません。電気ケトルで沸かして冷ます方法でも、液体ミルクでも調乳はできます。熱湯を扱う機器は、置き場所とコードにご注意ください。調乳器具は使用ごとに消毒を忘れずに。
※価格・在庫・仕様・保温温度・対応容量は変動します。最新の情報は各リンク先とメーカー公式でご確認ください。調乳の手順・温度・分量はメーカーによって異なる場合があります。必ずお使いの粉ミルクの表示に従ってください。調乳後は流水などで人肌程度まで冷まし、腕の内側で温度を確かめてから与えてください。熱いまま飲ませないでください。常温では2時間以内を目安に使い切り、赤ちゃんが1度でも口をつけた飲み残しは2時間を待たずにすぐ処分してください。作り置きはしないでください。哺乳・調乳器具は使用ごとに消毒してください。調乳ポット・ウォーマー・電気ケトルは熱湯を扱う機器です。やけどのおそれがあるため、お子さんの手の届かない場所に置き、コードを引っぱらせないようご注意ください。チャイルドロック機能があれば有効にしてください。掲載順は独自の整理によるもので、優劣を示すものではありません。
- 厚生労働省の公表資料（世界保健機関（WHO）及び国連食糧農業機関（FAO）が「乳児用調製粉乳の安全な調乳、保存及び取扱いに関するガイドライン」を作成し、わが国でも調乳方法等の体系的なガイドラインはこれまでなかったことから、医療機関及び家庭における乳児用調製粉乳の衛生的な取扱いについて普及啓発を行うため本ガイドラインの仮訳を作成したとする案内）
- 食品安全委員会の情報（乳児用調製粉乳を介したクロノバクター・サカザキの感染例が報告されている／FAO/WHO合同専門家会議において2004年と2006年にこの菌のリスクに関する科学的な考察が行われ、この菌による粉ミルクの汚染は乳児の感染及び疾患の原因になるとの結論になったとする説明）
- 厚生労働省が公表するFAO/WHO専門家会合のQ&A仮訳（本菌は特に乳幼児の髄膜炎や腸炎の発生に関係しているとされる／調製粉乳は無菌ではないので重篤な病気を引き起こす病原菌に汚染されている可能性があることについて常に注意喚起する必要があり、リスクを軽減する方法について情報を提供しなければならないとする勧告／可能な限り、殺菌済みで液状の市販の乳幼児ミルクか、効果的な汚染除去手順によって調製した調製乳（例えば熱湯で溶解する、あるいは溶解した粉乳を加熱する）を使用するよう奨励すべきであるとする勧告）
- 育児メディアの解説（粉ミルクは無菌とは限らず、クロノバクター・サカザキなどの細菌が含まれる可能性があり、70度以上のお湯で調乳するのは殺菌のため／クロノバクター・サカザキはヒトや動物の腸管、食品や自然環境に広く分布する細菌で、健康な人の腸管内にも存在し健康被害が起こるリスクは少ないとされているが、乳幼児が感染すると敗血症や壊死性腸炎を発症することがあり重篤な場合には髄膜炎を併発する場合がある／「熱いお湯だと栄養が壊れそう」と心配になるかもしれないが、WHOや厚生労働省のガイドラインでは70度以上で調乳することをすすめている／大切なのは熱いまま飲ませないことで、調乳後は必ず人肌程度まで冷ましてから与える／常温なら2時間以内を目安に飲ませる／詳しい温度や手順は商品表示を確認する）
- 育児メディアの解説（手や器具や容器を清潔にすること、とくに重要なのは70度以上のお湯でミルクをしっかり溶かすこと／正しい調乳のしかたは粉ミルクのパッケージにも書かれているが、メーカーによって若干の違いがあることもあり、国内のメーカーによっては哺乳びんに粉を入れてからお湯を入れる方法を採用しているところもあるので使っている商品の作り方を参考にする／ミルクはさまざまな栄養が含まれるため調乳後の長期保存はできず、調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは捨てる／赤ちゃんが飲み残したミルクも赤ちゃんの唾液とミルクの栄養が混ざって細菌が増えるリスクがあるため、1度でも赤ちゃんが口をつけた飲み残しのミルクは2時間を待たずにすぐに廃棄する）
- 品質管理の実務者による解説（粉ミルクを安全に調乳するためのチェックポイントとして、国の成分規格を守っている粉ミルク・液体ミルクを使う／哺乳・調乳器具は使用ごとに滅菌もしくは煮沸消毒する／70℃以上のお湯で調乳し、流水などで人肌まで冷ます／作り置きはしないことを挙げている）
BabyBest編集部 2人の子どもを育てながら、育児グッズ比較メディア「BabyBest」を運営しています。厚生労働省が公表するWHO/FAOガイドラインの仮訳やメーカーの公開情報などをもとに、一般的な情報として記事を作成しています。編集部は医療・衛生の専門家ではありません。調乳の手順・温度・分量はメーカーによって異なる場合があります。必ずお使いの粉ミルクの表示に従ってください。調乳後は必ず人肌程度まで冷ましてから与えてください。熱いまま飲ませないでください。哺乳・調乳器具は使用ごとに消毒してください。製品の仕様・保温温度・対応容量は変更される場合があります。詳しくは運営者情報をご覧ください。
※本記事の情報は執筆時点のもので、一般的な情報の紹介です。編集部は医療・衛生の専門家ではありません。製品の仕様・保温温度・対応容量は変更される場合があるため、購入前に必ずメーカー公式情報をご確認ください。調乳の手順・温度・分量はメーカーによって異なる場合があります。必ずお使いの粉ミルクの表示に従ってください。調乳後は流水などで人肌程度まで冷まし、腕の内側で温度を確かめてから与えてください。熱いまま飲ませないでください。常温では2時間以内を目安に使い切り、調乳後2時間以内に使用しなかったミルクは処分してください。赤ちゃんが1度でも口をつけた飲み残しは、2時間を待たずにすぐ処分してください。作り置きはしないでください。哺乳・調乳器具は使用ごとに消毒してください。調乳ポット・ウォーマーは熱湯を扱う機器です。やけどのおそれがあるため、お子さんの手の届かない場所に置き、コードを引っぱらせないようご注意ください。チャイルドロック機能があれば有効にしてください。体調や与え方で不安がある場合は、健診の際や小児科にご相談ください。